検証「食品」の闇（小藪浩二郎著）

初めて明かされる食品添加物の真実

検証「食品」の闇（小藪浩二郎著）
＜リヨン社＞定価1,300円＋税

目次は次の通りです。

第１章　現場の人間だけが知っている！“闇”に閉ざされた食品加工の実態
第２章　知らずに食べ続けている！「合成デンプン」の全てを明かす
第３章　化学の視点で初めて分かった！添加物の本当の危険性とは

第４章　まるで添加物！合成油脂とトランス脂肪酸の恐ろしさ
第５章　「ビタミンＣ」にも安心するな！天然添加物もやっぱり危ない

第６章　消費者の視点で改正を！問題だらけの添加物表示
第７章　今すぐ実行せよ！安全な食を実現するために

食品添加物は
なぜ危ないのか？

安全性試験をしているのに
危険と言う理由、

化学反応を加えたデンプン、
食品中での化学変化、
添加物には分類されない
化学合成食品の数々…

食品製造の現場を知っている
著者だからこそ指摘できた
恐ろしい問題を提起します。

この本を読むと
本当に恐ろしくて
何も食べられなくなるかもしれません！（泣）

それでも
知っておきたい
添加物に関する知識が
満載の本です。

私のサイトです。
よろしければご覧下さい。