いろはに食養生（武鈴子著）

医食同源

いろはに食養生（武鈴子著）
＜家の光協会＞定価1,300円＋税

目次は次の通りです。

第１章　薬膳のキホンは陰陽五行理論
（なぜ焼き魚に大根おろし？／すべての食物は五つの味に分かれる／寿司が世界で人気のワケ／食物の相生・相剋の関係　ほか）

第２章　いろはに食養生かるた―薬膳で読み解く「和歌食物本草」
（いちご／いわし／いか／いも　ほか）／食材と五味五性

５・７・５の
リズムで詠んで
身につく医食同源。

江戸時代の食育本
「和歌食物本草」を
薬膳の視点で読み解く書です。

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