分とく山の和のごはん（野崎洋光著）

野菜の幸せ

分とく山の和のごはん（野崎洋光著）
＜講談社＞定価1,300円＋税

目次は次の通りです。

第１章　野菜＋肉・魚
（筑前煮と野菜たっぷり献立／かぼちゃと豚肉のサラダ仕立て／わけぎと豚肉、しらたきの煮もの　ほか）

第２章　野菜をシンプルに
（かぼちゃの南蛮煮／里芋の煮ころがし／ふろふき大根と甘みそ三種　ほか）

第３章　野菜＋米
（土鍋ご飯／薬味入りのすし飯で二品／かやくご飯　ほか）

日本料理の名店「分とく山」の
野崎洋光さんが伝えたい、

家庭の和食が一番おいしい、
そう思える素材の組み合わせ、

味つけ、
秘密のひと工夫です。

豊富なレシピは食欲をそそります!

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