なぜデパ地下には人が集まるのか（川島蓉子著）

デパ地下の魅力に迫る

なぜデパ地下には人が集まるのか（川島蓉子著）
＜PHP新書＞定価720円＋税

目次は次の通りです。

時代とデパ地下、私とデパ地下

第１部　なぜ今、デパ地下なのか
（「デパ地下」は日本発／デパ地下の「今」）

第２部　“まち・みせ・ひと”から読み解くデパ地下
（ちょっとした「手みやげ」を探す―「個性」や「気持ち」を表現する／こだわりと高級感を表現するギフト―「贈答品」から「ギフト」へ／日常で贅沢気分を味わうスイーツ―ブームはデパ地下から生まれる／国内外の有名ブランドが揃うパン―デパートの個性が表れる／夕ご飯を見繕うお惣菜と生鮮食品―デパ地下が支える日本の食卓／手軽で豊富なお弁当―日々の食事と特別なシーンで使い分ける／お招きの一品とお酒―ハレの気持ちを込めて選ぶ）／進化するデパ地下

常に人でにぎわうデパートの食品フロア＝「デパ地下」。

老舗の伝統に最新の流行、
昔ながらの定番もあれば、
各デパートが知恵をしぼり工夫をこらした
「ここでしか買えないもの」もあります。

絶えずリニューアルが繰り返され、
トレンドを発信し続けるデパ地下は、
人々の生活に密着しながら、
ファッション化・カジュアル化してきました。

時代のニーズに合わせて進化を続け、
訪れた人をわくわくさせる売り場、
その人気の秘密はどこにあるのか？

消費者の視点から見た「活用法」も織り交ぜながら、
デパ地下の魅力に迫る書です。

私のサイトです。
よろしければご覧下さい。