淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか [ 鈴木俊弘 ]

平沼田中屋流ひたむき経営術

【送料無料】淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか [ 鈴木俊弘 ] 価格：1,575円（税込、送料込）

目次は次のとおりです。

第１章　ぶつかり続けた壁を乗り越えて繁盛店に
第２章　たび重なる試練には店を強くする秘訣が潜んでいた

第３章　お客にとって使い勝手の良いそば屋に徹する
第４章　奮闘するなかで掴んできたそば屋の商売ですごく大切なこと
平沼田中屋を支えた人たち

人との出会いを大切にする、
良いと思ったらとにかく実践してみる、
仕入れ業者の人を味方につける、
食べ歩きは、ヒット商品づくりの基本、
接客サービスの極意は「手のひら」にあり

多くの壁を乗り越えて来た著者ならではの繁盛法則が満載の書です。

追い詰められた人間は強い！

＜印象に残った一文＞
「絶対というものは絶対ない。」

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