じつは怖い外食 [ 南清貴 ]

サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む２５の危険

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「精米改良剤」って、知っていますか？
高級霜降り肉の正体は、満身創痍の牛の肉
有名カレーパン屋は、使い古した揚げ油にショートニングを入れて揚げていた

揚げ物メニューは捨て食材の寄せ集め！？
有名ホテルのケーキは大量のトランス脂肪酸まみれ
安価な業務用の醤油、じつは添加物だらけ

コーヒーフレッシュは、植物油と水と乳化剤と香料！
ドリンクバーに潜む、砂糖大量摂取のリスク

険性が以前から指摘されるアスパルテームを使い続けるマクドナルドが食育を語る、はぁ！？
外食生活に潜む肥満の恐怖〔ほか〕

良かれと思って選んだ食べものに、
日常のなにげない食生活に、
健康を害する危険が潜んでいたとしたら？

体にいい食べもの・食事を探求してきた
フードプロデューサーである著者が
「じつは怖い外食」に迫り、
私たちが外食で食べているものの正体を知って
より賢い選択をするための２５の話を紹介します。

この本を読むと外食が本当に怖くなります。^^;

＜印象に残った一文＞
「高級霜降り肉の正体は、満身創痍の牛の肉。」

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