ダイエット・美容健康油いらずのフライパンレシピ [ 井澤由美子 ]
太らない！早い！おいしい！
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目次は次のとおりです。
ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ 油を使わなくてもおいしくできる
（鶏と野菜のスパイスソテー／もやしたっぷりチンジャオロースー／さんまの洋風塩焼き ほか）
１ 油を使わずに焼く・いためる
（ビッグもやしバーグ／タンドリーチキン／カリカリチキンソテー ほか）
２ 油を使わずに煮る
（たらのアクアパッツァ／かれいの煮つけ／さばのピリ辛みそ煮 ほか）
３ 油を使わずに蒸す
（豚の蒸ししゃぶ／かぼちゃのそぼろ蒸し／野菜たっぷりピビンパ ほか）
フライパンだからこそ油なしでできるヘルシー９６レシピ集です。
＜印象に残った一文＞
「フッ素樹脂加工のフライパンを一つ持っていれば、炒めもの以外の料理も効率よくこなすことができます。」
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