みんなのおうちカレー [ 柴田書店 ]
おいしいが得意なあの人のおうちカレー
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目次は次のとおりです。
大宮エリー(作家)
-パーティーで好評トマトカレー、ほっとできるほうれん草カレー
野崎洋光(「分とく山」総料理長)
-おふくろの味根菜カレー、我が家のポパイ食レバーカレー
ナイル善己(「ナイルレストラン」三代目)
-親父を超えられない野菜カレー/齊藤輝彦(「アヒルストア」店主)-スリランカで教わった豆カレー、移動販売時代からのじゃがいもとナスのカレー
なかしましほ(料理家)
-ほどよくコクの効いたナッツカレー
按田優子(料理家)
-初めてのインドカレー ダールマッカニー、メディを効かせた優しいカレー
山戸ユカ(料理家)
-日々精進中 ほうれん草とムング豆のカレー、焚き火で煮込むキャンプのチキンカレー
千松信也(猟師)
-食材はほぼ自前 鹿肉カレー
高橋みどり(フードスタイリスト)
-スパイスたっぷり野菜ごろごろカレー
森蔭大介(「モリカゲシャツ」店主)
-しっかり煮詰めた濃厚牛肉カレー、2日目のカレーでオムカレー〔ほか〕
おいしいが得意なあの人のおうちカレー。
なんだか無性にカレーが食べたくなってきます。
<印象に残った一文>
「生き方の数だけある、おうちカレー」
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