からだにいいからそこ、捨ててはいけない!
食べずにゴミにしていた部分は栄養の宝庫だった!
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目次は次のとおりです。
だいこんの葉、お茶がら、りんごの皮…。
いつもは捨ててしまう食材には、
からだにいい成分がぎっしり詰まっています。
野菜27種、乾物6種、果物8種の健康パワーを
ムダにしない活用法を、
手軽なレシピとともに紹介してくれます。
驚くべき野菜パワーは凄いです!
<印象に残った一文>
「野菜の皮は家族を守る強いお父さんのような存在です。」
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