腸が嫌がる食べ物、喜ぶ食べ物 [ 松生恒夫 ]

40歳を過ぎたら知りたい、病気にならない食習慣

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目次は次のとおりです。

第１章　腸の病気は食べ物がつくる
（腸の健康は食べ物次第／腸の４つの働き　ほか）

第２章　腸が嫌がる食べ物
（赤身肉／植物油　ほか）

第３章　腸が喜ぶ食べ物
（生魚・生肉／魚油　ほか）

第４章　こんな人は腸トラブルに注意！
（低炭水化物ダイエットをしている人／朝食を抜いている人　ほか）

明治以降、日本人は食生活が劇的に変化したことで、
腸トラブルも大幅に増えてきました。
中でも大腸がんは、
いまやがん死の中で女性１位、
男性３位を占めるまでになっています。
腸の病気は、
食事が因子となって引き起こされることは間違いなく、
４０歳以降はとくに食生活を洗い直す必要があるのです。
腸にいい食べ物、食べ方とは何なのか？
食物繊維がいいといっても、
不溶性だけでなく水溶性も摂ること、
乳酸菌も動物性より植物性がよい等。
目からウロコの腸の新常識書です。
体が喜ぶことをどんどん実行したいです！

＜印象に残った一文＞
「現在の日本で腸にトラブルを持つ人が多いのは、食事因子が大きく関与していると考えて間違いありません。」

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