私、丼ものの味方です [ 村松友視 ]

食べ物エッセイ68篇

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目次は次のとおりです。

１　タラコと明太子のあいだ
２　私、カレー病です
３　大根の底力

４　竹の子の皮の梅干し包み
５　邪道のヒレ酒

６　鯛めしの旅
７　御飯の真ん中にあける穴

天丼、牛丼、親子丼…。
気分満点、極上の味わい。
庶民の味方「丼もの」的世界！
行儀や作法とは程遠い自由な食から、
この世の景色が見えてくる。
「酒のあとのラーメン」
「チャーハンのスープ」
「私、カレー病です」等、
馴染みの料理や食材を、
とっておきのエピソードとユニークな蘊蓄で綴る、
食べ物エッセイ68篇です。
なんだか丼ものを食べたくなってしまいます。

＜印象に残った一文＞
「「江戸前」という言葉は、もともとうなぎに関してのみ使われたそうだ」
 

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