かんたん美味（6） [ ベターホーム協会 ]

日本経済新聞プラス１で連載中のコラムを単行本化

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目次は次のとおりです。

春（グリーンピースとキャベツの蒸し煮／アスパラとキャベツの浅漬け　ほか）
夏（夏野菜の焼きびたし／焼きとうもろこしのバター風味　ほか）
秋（かぼちゃのニョッキ／かぼちゃの中華あえ　ほか）
冬（根三つ葉のわさびあえ／じゃがいもとピーマンのきんぴら　ほか）

作ってかんたん、食べておいしい。
季節を感じるレシピ集です。

＜印象に残った一文＞
「材料や調味料の数をなるべく少なく、料理のプロセスもできるだけ減らして、短時間で調理できるようにする。」

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