冷凍保存 [ 村田裕子 ]

食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のし見た美味しいストック

【楽天ブックスならいつでも送料無料】冷凍保存 [ 村田裕子 ] 価格：1,296円（税込、送料込）

目次は次のとおりです。

１　食材別の冷凍保存テクニック
（豚肉／牛肉／ひき肉　ほか）

２　アレンジ自在の“冷凍ストックおかず”
（牛こま切れ肉の焼き肉のたれ漬け／豚こま切れ肉のしょうがじょうゆ漬け／豚ロース肉のみそ漬け　ほか）

３　安心！おうち冷凍食品
（ミニハンバーグ／鶏のから揚げ／ひと口カツ　ほか）

せっかくの食材を台なしにしないためには、
冷凍保存が断然おすすめです。
おいしさはそのままに、
ぐんと長もちさせるちょっとしたコツと、
下味をつけて冷凍しておく“冷凍ストックおかず”のレシピを１冊にまとめてくれています。
冷凍保存を上手に活用すれば、
時短も節約も、簡単に実現できるんです。
忙しい主婦（夫）にありがたい本です。

＜印象に残った一文＞
「人手間かけて冷凍保存すれば、味や食感を落とさず、いつでも美味しく食べられるんです。」

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