京都・祇園最上のおもてなしに学ぶ「心づかい」の基本 岩瀬奈津代/著
会話、身なり、立ち居振る舞い、贈り物のコツ
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「みなまで言わない」を会話の基本にする、
とっくりの傾く角度でお酒の残りの量を察する…。
エリザベス女王のお座敷にもあがり、
祇園で20年以上も活躍してきた芸妓が、
会話、身なり、立ち居振る舞い、贈り物のコツを教えてくれます。
いろいろな気づきを与えてくれます。
<印象に残った一文>
「心は確かにとても大切ですが、それを実践する知恵がなければ、おもてなしの心は表現しきれない。」
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