毎日食べたくなる絶品鍋 [ 大庭英子 ]

今の季節に最適!

1章 人気の三大鍋(豚しゃぶ/トマト豚しゃぶ ほか)
2章 たれで食べる鍋(湯豆腐/鶏の水炊き ほか)
3章 今夜はどんな味?(しょうゆ味の鍋/塩味の鍋 ほか)

4章 2アイテムのシンプル鍋(豚バラとごぼうのしゃぶしゃぶ/大豆もやしと手羽先の鍋 ほか)
5章 スタンバイ!おまかせ鍋(鶏肉とトマトの鍋/牛肉と玉ねぎの鍋 ほか)

まさに鍋の季節の今、押さえておきたい本です!

<印象に残った一文>
「関東では牛鍋と呼ばれ、煮汁(割り下)で味付けする煮込み鍋でした。一、方関西では鍋で肉を焼いて味付けする、いわゆる焼き物です。」

私のサイトです。
よろしければご覧下さい。

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このページは、村田優一郎が2015年12月14日 16:47に書いたブログ記事です。

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