シニアのための健康ひとり鍋 [ 浜内千波 ]

健康ひとり鍋

シニアのための健康ひとり鍋 [ 浜内千波 ] 価格：1,188円（税込、送料込）

目次は次のとおりです。

・浜内式　ラクしておいしい　ひとり鍋の工夫
・健康のために　たんぱく質とカルシウムをしっかりとる
・同じ材料で2度楽しめる　飽きずにおいしく無駄なく食べる　味替えの技
・つけだれと薬味のバリエーション
・しめごはんと気になるカロリー
・手作りポン酢
使い勝手のよい鍋と道具

・白菜の鍋
・青菜の鍋
・大根の鍋
・キャベツの鍋
・玉ねぎの鍋

・節約鍋とごちそう鍋

鍋は一品で主菜・副菜・汁ものの代わりになる困ったときの強い味方。
必要な栄養がしっかりとれ、塩分を抑えた“健康ひとり鍋”を提案してくれます。
さらに同じ材料で2通りの鍋レシピが楽しめるアイデアも紹介してくれます。

だしのもとや鍋つゆは使わずに、だしが出るうまみの強い5強野菜（白菜、青菜、大根、キャベツ、玉ねぎ）をメインに、
肉や魚などのたんぱく質、冷蔵庫にありがちな野菜、コク出し調味料を足し算する、
画期的なひとり鍋レシピを紹介してくれます。

基本の水炊きに加え、調味料を加えた味付き鍋レシピ、しめごはんやアレンジごはんがしっかり作れる工夫を盛り込んだ、欲張りな鍋レシピです。
たれや薬味、しめごはんのバリエーションも豊富に取り上げられていますので、料理初心者の男性にも役立ちます。
おいしく食べながら、気づけば健康になっている。
この冬は、健康ひとり鍋で、決まりです。
この冬の心強い味方です。

＜印象に残った一文＞
「鍋は一品で主菜・副菜・汁物の代わりになる、困ったときの強い味方です。」

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