食べ物の声を聴け！

「食べかた上手」になるための考え方

【送料無料】食べ物の声を聴け！ 価格：1,890円（税込、送料別）

中身のわからない「…のようなもの」食品、
味を「引き出す」のではなく「付着させる」料理。

こんなアブナイ食卓に誰がした?!

戦後GHQの食糧「援助」、
大阪万博にやってきた「セントラルキッチン方式」の衝撃、
バブル崩壊からの不況

と日本人の食生活の転換点を検証する書です。

再び「食べかた上手」になるための考え方を示してくれます。

医食同源という言葉があるとおり
とても大切な食に関して
考えるきっかけを与えてくれる書です。

私のサイトです。
よろしければご覧下さい。