超人シェフの給食室
おいしくて健康になれる三つ星ごはん
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目次は次のとおりです。
1 肉のごはん
(鶏つくねと野菜の煮込みと豚バラ高菜ごはん/豚肉となすのブルーベリーソースともろこし焦がしバターごはん/米粉の唐揚げの油淋ソースとザーサイごはん ほか)
2 魚のごはん
(鰆のかんきつ風味とキャベツとじゃがいものサラダ/鱈の揚げ野菜添えと鶏そぼろごはん/鰺の甘酢あんと豚ひき肉と大根のそぼろ丼 ほか)
3 野菜のごはん
(たっぷり野菜の味噌煮と梅しらすごはん/小松菜と鶏肉のクリーム煮込みと大豆とあさりのウコンごはん/アマトリチャーナとキャベツとほたてのサラダ ほか)
全国の小中学校で実施され今、大きな話題に!
34人の一流シェフが作った、
おいしくて栄養満点の結食レシピを
家庭用にアレンジした本です。
こんな給食なら皆食べたくなります!
<印象に残った一文>
「日本のシェフの力で日本の食文化を元気にする。」
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