心と身体を強くする　食育力 [ 服部幸應 ]

食の大切さ

【送料無料】心と身体を強くする　食育力 [ 服部幸應 ] 価格：1,470円（税込、送料込）

目次は次のとおりです。

第１章 食育で日本を変えよう！
（服部家の食育／バラバラ食で失ったもの　ほか）

第２章 「選食力」を鍛えよう！
（教養の７割は８歳までの食卓がつくる／安全な食とは何だろう？　ほか）

第３章 大人の食育チャレンジ！
（大人の食育はワクワクの自由研究／グルメリポーター必見、意外な味覚のメカニズム　ほか）

第４章 子供のための食育
（和食の「しきたり」は超優秀な食育マニュアル／６つの「こ食」は、親がつくった！　ほか）

第５章 地球の食を考える
（食料自給率の低い国は、独立国とは言えない／和食もほとんど外国産！？　ほか）

日本の食の現状には赤信号が灯っています。
糖尿病、飽食型栄養失調などの増加は食に起因し、
食料自給率の低下、食料ロスの増大も大きな問題。
そんな時代だからこそ、
安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、
食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、
自然環境やエネルギーも含めた
「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、
食の大切さを見つめ直しましょう。

食のあり方を考えさせられる本です。

＜印象に残った一文＞
「人生で必要な知識や教養の7割は３～８歳の間に家庭の食卓で身につく。」

 
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