世界一のおもてなし [ 宮崎辰 ]

接客業のバイブル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】【KADOKAWA3倍】世界一のおもてなし [ 宮崎辰 ] 価格：702円（税込、送料込）

目次は次のとおりです。

第１章 サービスの本質とは？
（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる／優れたサービスは個人技×チームワーク　ほか）

第２章 日本一になるために大切なこと
（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ／メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり　ほか）

第３章 世界大会での勝利の秘訣
（睡眠時間よりも大切なもの／人生の大一番に最高の状態で臨むコツ　ほか）

第４章 修業時代に学んだこと
（ゲストへのサービスは、家族にサービスするように／家族での食事が、豊かな食文化を作る　ほか）

第５章 世界一になって見えてきたもの
（嬉しかった「現場を離れないでくれ」／世界一になっても、忘れてはいけないこと　ほか）

サービス世界大会で本場フランスをはじめとする各国代表を破り、
日本人で初めて優勝した「世界一のサービスマン」、宮崎辰氏。
彼だけが知る「本物のおもてなし」とは？
個人技の磨き方、チームワークをあげる秘訣、
そしてお客様を魔法にかけるテクニック…
そのすべてを公開した接客業のバイブルです。
色々な気づきを与えてくれます。

＜印象に残った一文＞
「一流のサービスに必要な個の力とチームワークの獲得は、やれば必ずできるのです。やるかやらないか、それだけなのです。」

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