これだけで、ラクうまごはん [ 瀬尾幸子 ]

よくばらない。やり過ぎない。

これだけで、ラクうまごはん [ 瀬尾幸子 ] 価格：1296円（税込、送料無料)

目次は次のとおりです。

ゆでるーコツがわかると、ゆでるだけでこんなにおいしくなる！
（鶏もも肉は少ない水で、旨みを逃さずゆでる／鶏むね肉はチンして、しっとりやわらかに　ほか）

炒めるー炒める順番と時間で、家でもシャキッと旨い炒め物。
（キャベツ肉炒め／小松菜の塩炒め　ほか）

揚げるー温度を守れば意外に簡単。上手に揚げる衣付けの方法って？
（ひと口かつ／鶏から揚げ　ほか）

甘酢ーこの甘酢を作っておけば、あれも作れる、こうも使える。
（ポイポイ甘酢漬け／カレーピクルス　ほか）／カンタン自家製／おいしいオススメ

ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。
家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい！
素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。
家のごはんは、そうでなくっちゃ。
大好評“ラクうま”シリーズ第４弾できました。
家事担当者には心強いレシピ書です。

＜印象に残った一文＞
「出汁をとらなくても茹で汁を使えば、おいしくできる料理もあるのです。」

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